dr Joel Kahn: spójrz na potężne zalety zdrowotne diety wegańskiej

autor dwumiesięcznych kolumn zdrowotnych jest praktykującym kardiologiem, profesorem klinicznym w Wayne State University School Of Medicine i założycielem Kahn Center for Cardiac Longevity w Bingham Farms. Jest autorem i pojawił się w telewizji krajowej, w tym ” dr Oz “i” The Doctors Show.”

Autor: Dr Joel Kahn

stosuję dietę roślinną (bez jajek, mięs, nabiału) od 1977 roku, kiedy bar sałatkowy w moim akademiku na Uniwersytecie Michigan był jedynym wyborem, który wyglądał jadalnie. To dobrze się sprawdziło w mojej karierze kardiologicznej, ponieważ jest to jedyna dieta, która kiedykolwiek pokazała odwrócenie chorób serca.

jeden problem słyszę od pacjentów jest ” mój lekarz nie wspiera.”Aby pomóc ci poruszać się po tym wyborze w styczniu (aka “Veganuary”), Oto pięć zalet diet opartych na roślinach z niedawnego artykułu medycznego, który również odnosi się do pięciu wspólnych problemów.


(Zdjęcie: )

pięć korzyści

1) redukcja otyłości: “dieta wegańska spowodowała spalenie większej ilości kalorii po posiłkach w przeciwieństwie do diet nie wegańskich. … Diety wegetariańskie są bogate w składniki odżywcze i mogą być zalecane do kontroli wagi bez obniżania jakości diety. … Dieta roślinna wydaje się być rozsądnym podejściem do zapobiegania otyłości u dzieci. … “Należy zachęcać do wzorców żywieniowych opartych na roślinach w celu uzyskania optymalnego zdrowia.”Wszystkie są twierdzeniami popartymi badaniami naukowymi.

2) profilaktyka i kontrola cukrzycy: “Niskotłuszczowa, roślinna dieta bez lub z niewielką ilością mięsa może pomóc w zapobieganiu i leczeniu cukrzycy. … Ludzie na niskotłuszczowej diecie wegańskiej byli w stanie zmniejszyć swoje leki.”

3) ciśnienie krwi: tak wielu cierpi na nadciśnienie, ale ” diety wegetariańskie były związane z niższym skurczowym ciśnieniem krwi i niższym rozkurczowym ciśnieniem krwi.”

4) choroby serca: najsilniejsze dane dotyczące korzyści zdrowotnych obejmują problemy z sercem. Naukowcy przeanalizowali dane, w tym stwierdzenie, że istnieje poprawa “nawet ciężkiej miażdżycy tętnic wieńcowych po zaledwie jednym roku” PBD. W innej grupie badawczej, “wegetarianie mieli 24% zmniejszenie częstości zgonów z powodu choroby niedokrwiennej serca w porównaniu z nie-wegetarianami” — potężna zaleta do rozważenia.

5) długowieczność: Komitet Doradczy ds. wytycznych żywieniowych w Departamencie Rolnictwa Stanów Zjednoczonych zauważa ,że ” diety oparte na roślinach były związane ze zmniejszonym ryzykiem chorób sercowo-naczyniowych i śmiertelności w porównaniu z dietami innymi niż diety oparte na roślinach.”

pięć dotyczy

1) niedoboru białka: “ogólnie rzecz biorąc, pacjenci na diecie roślinnej nie są narażeni na niedobór białka. … Dobrze zbilansowana dieta roślinna zapewni odpowiednią ilość niezbędnych aminokwasów i zapobiegnie niedoborom białka.”


dr Joel Kahn rozpoczął dietę wegańską jako student University of Michigan.

2) ryzyko niedokrwistości: zapasy żelaza mogą być niższe, ale Amerykańskie Stowarzyszenie Dietetyczne mówi: “niedokrwistość z niedoboru żelaza jest rzadka nawet u osób stosujących dietę roślinną.”

3) Witamina B12 dotyczy: witamina ta jest wytwarzana przez bakterie, a nie przez rośliny lub zwierzęta. To prawda, że ” osoby stosujące dietę roślinną, która nie zawiera produktów zwierzęcych, mogą być podatne na niedobór witaminy B12 i muszą uzupełnić swoją dietę witaminą B12.”Więc weź trochę.

4) wapń i witamina D: źródła roślin bogate w wapń obejmują Zielenie i tofu. Witamina D znajduje się w mleku sojowym i ziarnach zbóż. “Suplementy są zalecane dla tych, którzy są narażeni na niską gęstość mineralną kości i dla tych, którzy mają niedobór witaminy D.” poproś o badanie krwi mierzące poziom witaminy D-25oh.

5) Omega-3: Dieta roślinna może być bardziej narażona na niedobór kwasów tłuszczowych omega-3. “Należy podkreślić pokarmy, które są dobrym źródłem tłuszczów n-3. Należą do nich mielone nasiona lnu, nasiona chia, orzechy włoskie i olej rzepakowy.”Badania krwi, które mierzą poziom omega-3 są dostępne i nie są drogie.

artykuł w czasopiśmie mówi: “niektóre z korzyści płynących z a to możliwość zmniejszenia liczby leków, które przyjmują w leczeniu różnych chorób przewlekłych, niższa masa ciała, zmniejszone ryzyko raka i zmniejszenie ryzyka śmierci z powodu choroby niedokrwiennej serca.”

zacznij od jedzenia więcej jabłek, pomarańczy, sałatek, zup z fasoli i soczewicy oraz pełnoziarnistych, takich jak brązowy ryż. W pozostałych tygodniach tego miesiąca, uczestniczyć w” Veganuary ” wyzwanie.

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.