Da jeg først begynte å jobbe med honning, var det bare et logisk sprang som en mor som skjedde å være en urteprodusent Og en biavler. På den tiden jobbet jeg bare med materialene jeg hadde tilgjengelig for å holde barna mine fra å kjempe mot urtepreparatene mine. Kort tid etter å ha laget min første urteelektuary, var det klart for meg at jeg tappet inn i noe mye dypere enn et behov for å få urter til å smake bedre. Dette startet et tiår langt forskningsprosjekt som har kulminert i min siste bok, Sweet Remedies: Healing Herbal Honeys.
mine urteelektuarer kan ha vært unike, men ideen var ikke. Faktisk er det over 4,000 års skriftlig historie fra hele verden som støtter bruken av honning, ikke bare som en velværestøtte i seg selv, men som et medium. Det er kjent i både historiske referanser og i moderne medisinsk studie at blandingen av honning og urter sammen skaper en synergi, forsterker effekten av både urt og honning og tar de tilsiktede forbindelsene til dypere nivåer av ubalanse enn ellers kunne nås. Den mest spennende delen er at mine 10 års praktisk anvendelse kombinert med denne forskningen har vist at med honning er det mulig å oppnå effekt ved å bruke mye mindre urt enn det som trengs for mange andre tradisjonelle Vestlige urtepreparater. Implikasjonene er store for den globale bevaring av medisinske planter!
det er selvfølgelig litt vitenskap å bli forstått når du bruker honning til noe mer enn en søt smak eller støttende agent i seg selv. Hvis vi skal bruke det som et medium, må vi forstå dens kjemi og hva dens absorberende evner kan være.
En av mine favorittpreparater er herbal electuary, så jeg deler en herbal electuary fra min nye bok nedenfor. Plukk opp en kopi, og du vil finne mange andre honning forberedelser med en diskusjon om hvilke typer urter er best å bruke i hver og hvorfor. Jeg oppfordrer alle til å leke med oppskriftene mine og bruke dem som utgangspunkt. Det er bare en hard og rask regel av honning – hold det alltid rå!
Start Morgenen Av Høyre med Denne Urte Electuary
Bee-B Feel Good Morning Smoothie Base
hvis du noen gang har slitt med å legge kokosolje til din morgen smoothie dette sparer er for deg! En smoothie base kan gi en konsentrert urte fordel mens du gjør morgenrutinen enda enklere.
Honning Spredning:
7 ts pulverisert urt formel
3 ss virgin kokosolje
1 kopp rå honning
Pulverisert Urt Formel:
2 deler spinatpulver
1 del betepulver
2 deler nettlepulver
½ del rødkløver pulver
½ del peppermynte pulver
1 del bee pollen
¼ del appelsinskallpulver
- Rør pulverisert urt formel i rå honning. Tilsett kokosoljen og rør for å kombinere. Oppbevares på et kjølig, tørt område. Varer på ubestemt tid.
- for å bruke, legg til 1-3 spiseskjeer til din morgen smoothie sammen med ditt valg av melk, nøttemelk eller yoghurt og et utvalg av fersk eller frossen frukt.
Slik Fungerer Det
denne smoothiebasen inneholder ganske mange planter og urter som er ernæringsmessige kraftverk. Spesielt, målet her er å gi en god kilde til feel-good B-vitamin kompleks funnet i spinat (Spinacia oleracea), rødbeter (Beta vulgaris), nesle (Urtica dioica), rødkløver (Trifolium pratense) og bee pollen. Appelsinskall (Citrus sinensis) og spearmint (Mentha spicata) inneholder også små mengder b-vitaminer, slik at de gjør en perfekt måte å avrunde smaken på. Det kan være vanskelig for kroppene våre å assimilere all ernæring pakket inn i frukt og grønnsaker, men tilsetningen av honning i denne oppskriften gjør alt mer biotilgjengelig.
Utdrag Fra Sweet Remedies (c) Av Dawn Combs, fotografi (C) Av Joe St. Pierre, brukt med tillatelse Fra Storey Publishing.
