Dr. Joel Kahn: Se på de kraftige helsemessige fordelene ved et vegansk kosthold

forfatteren av to ganger månedlige helsekolonner er en praktiserende kardiolog, klinisk professor Ved Wayne State University School Of Medicine og grunnlegger Av Kahn Center For Cardiac Longevity I Bingham Farms. Han er forfatter og har dukket opp på nasjonal TV, inkludert “Dr. Oz” og ” The Doctors Show.”

Av Dr. Joel Kahn

jeg har fulgt en plantebasert diett (ingen egg, kjøtt, meieri) siden 1977, da salatbaren på Min University Of Michigan sovesal var det eneste valget som så spiselig ut. Det fungerte bra for min kardiologi karriere, som det er den eneste dietten noensinne vist seg å reversere hjertesykdom.

en bekymring jeg hører fra pasienter er ” legen min er ikke støttende. For å hjelpe deg med å navigere dette valget i januar (aka “Veganuary”), er det fem fordeler med plantebaserte dietter fra en nylig medisinsk forskningsartikkel som også tar opp fem vanlige bekymringer.


(Bilde: )

Fem fordeler

1) Fedmereduksjon: “en vegansk diett forårsaket at flere kalorier ble brent etter måltider i motsetning til ikke-veganske dietter. … Vegetariske dietter er næringsrike og kan anbefales for vektstyring uten å gå på kompromiss med diettkvaliteten. … En plantebasert diett synes å være en fornuftig tilnærming til forebygging av fedme hos barn. … “Plantebaserte diettmønstre bør oppfordres til optimal helse.”Alle er uttalelser støttet av vitenskapelig forskning.

2) Forebygging Og kontroll Av Diabetes: “En lav-fett, plantebasert diett med ingen eller lite kjøtt kan bidra til å forebygge og behandle diabetes. … Folk på lav-fett vegansk kosthold var i stand til å redusere sine medisiner.”

3) Blodtrykk: Så mange lider av hypertensjon, men “vegetariske dietter var forbundet med lavere systolisk blodtrykk og lavere diastolisk blodtrykk.”

4) Hjertesykdom: De sterkeste dataene for helsemessige fordeler involverer hjerteproblemer. Forskere gjennomgikk data, inkludert funnet at det er forbedringer av “selv alvorlig koronar aterosklerose etter bare ett år” AV PBD. I en annen studiegruppe, “vegetarianere hadde en 24% reduksjon i iskemisk hjertesykdom dødsfall sammenlignet med ikke-vegetarianere” – en kraftig fordel å vurdere.

5) Longevity: A Dietary Guidelines Advisory Committee ved Us Agriculture Department bemerker at “plantebaserte dietter var forbundet med redusert risiko for kardiovaskulær sykdom og dødelighet sammenlignet med ikke-plantebaserte dietter.”

Fem bekymringer

1) Proteinmangel: “generelt er pasienter på plantebasert diett ikke i fare for proteinmangel. … En velbalansert plantebasert diett vil gi tilstrekkelige mengder essensielle aminosyrer og forhindre proteinmangel.”


Dr. Joel Kahn begynte en vegansk diett som En University Of Michigan student.

2) Anemi risiko: Jern butikker kan være lavere, Men American Dietetic Association sier: “Jernmangelanemi er sjelden selv hos personer som følger en plantebasert diett.”

3) vitamin B12 bekymring: dette vitaminet er produsert av bakterier, ikke av planter eller dyr. Det er sant at “personer som følger en plantebasert diett som ikke inneholder animalske produkter, kan være sårbare For b12-mangel og trenger å supplere kostholdet med vitamin B12.”Så ta litt.

4) Kalsium og vitamin d: Plantekilder høy i kalsium inkluderer greener og tofu. Vitamin D finnes i soyamelk og korn. “Kosttilskudd anbefales for de som er i fare for lav bein mineral tetthet og for de som er funnet å være mangelfull i vitamin D.” Be om en blodprøve som måler vitamin D – 25oh nivå.

5) Omega-3: En plante diett kan være mer sannsynlig å være mangelfull i omega-3 fettsyrer. “Matvarer som er gode kilder til n-3 fett bør vektlegges . De inkluderer bakken linfrø, chia frø, valnøtter og rapsolje.”Blodprøver som måler omega-3 nivåer er tilgjengelige og ikke dyre.

journalartikkelen sier: “noen av fordelene med a er muligheten for å redusere antall medisiner de tar for å behandle en rekke kroniske tilstander, lavere kroppsvekt, redusert risiko for kreft og en reduksjon i risikoen for død fra iskemisk hjertesykdom.”

Begynn med å spise flere epler, appelsiner, salater, bønner og linsesupper og fullkorn som brun ris. I de resterende ukene i denne måneden, delta i en” Veganuary ” utfordring.

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert.