Come Fare Dollywood Cinnamon Bread

Dimenticate montagne russe e spettacoli collaterali, è necessario visitare Dollywood per il cibo. Proprio come il suo omonimo Dolly Parton, le offerte di cibo del parco a tema sono più grandi della vita. Basta chiedere a chiunque abbia mangiato la loro strada attraverso le numerose fermate di cibo che il parco ha da offrire. Da bacche & crema di Beavertail dolci e tacos, Dollywood ha tutto.

Ma, forse la fermata più popolare è il mulino dove viene fatto il famoso pane alla cannella del parco. Puoi seguire il tuo naso, o la linea apparentemente infinita, fino al mulino dove da 800 a 1500 pani del pane vengono cotti ogni giorno.

Dollywood

Quindi, cos’è esattamente il pane alla cannella Dollywood? Secondo il loro sito web, il dolce trattare praticamente suona come il paradiso.

“I pani pre-fatti sono formati e tagliati. Con mani amorevoli, ognuna è sapientemente scolpita con tre tagli e poi immersa in un bagno di burrosa bontà. Da quel bagno d’oro, i pani sono immersi in una miscela di cannella zuccherata e poi rapidamente nella sua padella per non perdere una goccia”, si legge sul sito web. “La coda fa qualche passo in avanti, e i forni a carosello sono in piena vista pieni di pagnotte in aumento e scintillanti di bontà appiccicosa. Poi le porte del forno si aprono per riempire le vetrine, il dolce aroma denota che il tuo dolce trattamento sarà presto tuo.”

E se questo non ti sembra abbastanza dolce, ogni pagnotta viene servita con la tua scelta di glassa zuccherata o burro di mele fatto in casa.

La cattiva notizia è che devi viaggiare a Pigeon Forge, Tennessee, per mettere le mani su un’autentica pagnotta di pane alla cannella di Dolly Parton. La buona notizia è, è dannatamente facile fare il proprio…e non c’è nemmeno bisogno di essere un panettiere per avere successo con questa semplice ricetta. Scopri la ricetta e dare un’occhiata all’interno della panetteria Grist Mill nel video qui sotto.

Pellerini.com

Dolly Parton’s Cinnamon Bread

Per 8 persone; rende 2 pagnotte

1/2 tazza di zucchero
1 1/2 cucchiai cannella
1 1-lb pagnotta di pane congelato pasta, scongelato
4 cucchiai (1/2 bastone) burro, fuso
1 tazza di zucchero a velo, setacciato
2 cucchiai di acqua o succo di limone fresco, più di più, se necessario

1. Cappotto due 8 1/2 x 4 1/2 x 2 1/2 pollici pagnotta padelle con olio vegetale spray da cucina. In un piatto poco profondo, unire lo zucchero e la cannella e mettere da parte.

2. Tagliare l’impasto longitudinalmente in due pezzi. Crea quattro fessure trasversali poco profonde in ogni pezzo. Spennellare le pagnotte con il burro. Arrotolare ogni pagnotta nella miscela di cannella, imballandola nelle pieghe. Mettere le pagnotte nelle padelle preparate e mettere da parte in un luogo caldo a lievitare per 30 minuti.

3. Quando il pane sale, preriscaldare il forno a 300 gradi.

4. Cuocere il pane, girando le padelle intorno una volta, per 35 minuti o fino a quando la parte superiore è dorata e un rubinetto sul fondo della padella produce un suono vuoto.

5. Nel frattempo, fai la glassa. In una piccola ciotola, mescolare vigorosamente insieme lo zucchero a velo e l’acqua (o il succo di limone), aggiungendo più liquido se necessario, fino a quando il composto è liscio. Girare il pane su un rack mentre sono ancora caldi; irrorare con la glassa.

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