Hogyan készítsünk Dollywood fahéjas kenyeret

felejtsd el a hullámvasutakat és az oldalsó show-kat, meg kell látogatnod Dollywoodot az ételért. Hasonlóan a névadójához Dolly Parton, a vidámpark ételkínálata nagyobb, mint az élet. Csak kérdezzen meg bárkit, aki megette az utat a park által kínált sok ételmegállón. A bogyók & krém Beavertail sütemények és Taco, Dollywood van minden.

de talán a legnépszerűbb megálló a Grist Mill, ahol a park híres fahéjas kenyér készül. Követheti az orrát, vagy a végtelennek tűnő vonalat a Malomig, ahol naponta 800-1500 kenyeret sütnek.

Dollywood

Szóval, mi is pontosan a Dollywood fahéjas kenyér? Honlapjuk szerint, az édes csemege nagyjából úgy hangzik, mint a Mennyország.

“előre elkészített kenyereket alakítanak ki és szeletelnek. Szerető kezekkel mindegyiket szakszerűen faragják három vágással, majd belemerítik a vajas jóság fürdőjébe. Ebből az aranyfürdőből a kenyereket cukros-fahéjas keverékbe merítik, majd gyorsan a saját serpenyőjébe, hogy ne veszítsenek el egy cseppet sem” – olvasható a weboldalon. “A sor néhány lépéssel előre halad, és a körhinta kemencék teljes kilátásban vannak, tele ragacsos jóság emelkedő és csillogó kenyereivel. Ezután a sütő ajtaja kinyílik, hogy kitöltse a vitrineket, az édes aroma azt jelzi, hogy az édes csemege hamarosan a tiéd lesz.”

ha pedig ez nem hangzik elég édesnek, akkor minden kenyeret választott cukros mázzal vagy házi almavajjal szolgálnak fel.

a rossz hír az, hogy el kell utaznod Pigeon Forge-ba, Tennessee-be, hogy megkapd Dolly Parton fahéjas kenyerét. A jó hír az, hogy nagyon könnyű elkészíteni a sajátját…és nem is kell péknek lennie ahhoz, hogy sikeres legyen ezzel az egyszerű recepttel. Nézze meg a receptet, és bepillantást nyerhet a Grist Mill pékségbe az alábbi videóban.

Pellerini.com

Dolly Parton fahéjas kenyér

szolgál 8; teszi 2 kenyerek

1/2 csésze cukor
1 1/2 evőkanál fahéj
1 1-lb cipó fagyasztott kenyér tészta, felolvasztott
4 evőkanál (1/2 Bot) vaj, olvasztott
1 csésze porcukor, szitált
2 evőkanál víz vagy friss citromlé, plusz több, ha szükséges

1. Két 8 1/2 x 4 1/2 x 2 1/2 hüvelykes kenyér serpenyőt vegyen be növényi olaj szakács spray–vel. Egy sekély edényben keverje össze a cukrot és a fahéjat, és tegye félre.

2. Vágja a tésztát hosszában két részre. Készítsen négy sekély, keresztirányú rést minden darabban. Kenje meg a kenyereket vajjal. Tekerje be az egyes cipókat a fahéjkeverékbe, csomagolva a gyűrődésekbe. Helyezze a kenyeret az elkészített edényekbe, majd tegye félre meleg helyre, hogy 30 percig emelkedjen.

3. Ahogy a kenyér emelkedik, Melegítse elő a sütőt 300 fokra.

4. Süssük a kenyeret, egyszer forgatva a serpenyőket, 35 percig, vagy amíg a teteje aranyszínű nem lesz, és a serpenyő alján lévő csap üreges hangot ad.

5. Közben készítse el a mázat. Egy kis tálban erőteljesen keverjük össze a porcukrot és a vizet (vagy a citromlevet), szükség szerint több folyadékot adva, amíg a keverék sima nem lesz. Fordítsa ki a kenyereket egy állványra, amíg még melegek; szitáljon a mázzal.

Vélemény, hozzászólás?

Az e-mail-címet nem tesszük közzé.