Dr. Joel Kahn: nézd meg a vegán étrend erőteljes egészségügyi előnyeit

a kétszer havi egészségügyi oszlopok írója gyakorló kardiológus, klinikai professzor a Wayne Állami Egyetem Orvostudományi Karán és a Kahn Center for cardialis Longevity alapítója a Bingham Farms-ban. Ő egy szerző, és megjelent a nemzeti TV, köztük a ” Dr. Oz “és a” The Doctors Show.”

Dr. Joel Kahn

növényi alapú étrendet követtem (tojás, hús, tejtermék nélkül) 1977 óta, amikor a Michigani Egyetem Kollégiumának salátabárja volt az egyetlen választás, amely ehetőnek tűnt. Jól működött a kardiológiai karrierem szempontjából, mivel ez az egyetlen étrend, amelyről valaha kimutatták, hogy visszafordítja a szívbetegségeket.

a betegek egyik aggodalma az, hogy ” az orvosom nem támogatja.”Annak érdekében, hogy januárban navigálhasson ebben a választásban (más néven” Veganuary”), íme a növényi alapú étrend öt előnye egy nemrégiben készült orvosi kutatási cikkből, amely öt közös aggodalommal is foglalkozik.


(fotó: )

öt előny

1) elhízás csökkentése: “a vegán étrend több kalóriát égetett el étkezés után, szemben a nem vegán étrenddel. … A vegetáriánus étrend tápanyag-sűrű, és ajánlható a súlykezeléshez anélkül, hogy veszélyeztetné az étrend minőségét. … A növényi alapú étrend ésszerű megközelítésnek tűnik a gyermekek elhízásának megelőzésében. … “Az optimális egészség érdekében ösztönözni kell a növényi alapú étrendi mintákat.”Minden állítás tudományos kutatás által támogatott.

2) cukorbetegség megelőzése és ellenőrzése: “Az alacsony zsírtartalmú, növényi alapú étrend hús nélkül vagy kevés hússal segíthet megelőzni és kezelni a cukorbetegséget. … Az alacsony zsírtartalmú vegán étrendben részt vevő emberek képesek voltak csökkenteni gyógyszereiket.”

3) vérnyomás: sokan szenvednek magas vérnyomásban, mégis “a vegetáriánus étrend alacsonyabb szisztolés vérnyomással és alacsonyabb diasztolés vérnyomással társult.”

4) szívbetegség: az egészségügyi előnyök legerősebb adatai szívproblémákkal járnak. A kutatók áttekintették az adatokat, beleértve azt a megállapítást is, hogy a PBD “még egy év után is súlyos koszorúér-ateroszklerózis” javul. Egy másik vizsgálati csoportban” a vegetáriánusok 24% – kal csökkentették az ischaemiás szívbetegség halálozási arányát a nem vegetáriánusokhoz képest ” – ez egy hatalmas előny, amelyet figyelembe kell venni.

5) Az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériumának táplálkozási irányelvekkel foglalkozó tanácsadó bizottsága megjegyzi, hogy “a növényi alapú étrendek a szív-és érrendszeri betegségek és a halálozás kockázatának csökkenésével jártak együtt a nem növényi alapú étrendekhez képest.”

öt aggodalom

1) fehérjehiány: “általában a növényi alapú étrendben szenvedő betegek nem veszélyeztetik a fehérjehiányt. … A kiegyensúlyozott növényi alapú étrend megfelelő mennyiségű esszenciális aminosavat biztosít és megakadályozza a fehérjehiányt.”


Dr. Joel Kahn vegán étrendet kezdett a Michigani Egyetem hallgatójaként.

2) vérszegénység kockázata: a vasraktárak alacsonyabbak lehetnek, mégis az American Dietetic Association azt mondja: “a vashiányos vérszegénység ritka még azoknál az egyéneknél is, akik növényi alapú étrendet követnek.”

3) B12-Vitamin aggodalom: ezt a vitamint baktériumok termelik, nem növények vagy állatok. Igaz, hogy ” azok az egyének, akik növényi alapú étrendet követnek, amely nem tartalmaz állati termékeket, érzékenyek lehetnek a B12-hiányra, és étrendjüket B12-vitaminnal kell kiegészíteniük.”Tehát vegyen néhányat.

4) kalcium és D-vitamin: a magas kalciumtartalmú növényi források közé tartoznak a zöldek és a tofu. A D-Vitamin a szójatejben és a gabonamagvakban található. “A kiegészítők ajánlottak azok számára, akik veszélyeztetik az alacsony csont ásványi sűrűséget, és azok számára, akik d-vitaminhiányban szenvednek.” kérjen vérvizsgálatot a D-25oh-vitamin szintjének mérésére.

5) Omega-3: A növényi étrend nagyobb valószínűséggel hiányos az omega – 3 zsírsavakban. “Hangsúlyozni kell azokat az ételeket, amelyek az n-3 zsírok jó forrásai. Ezek közé tartozik az őrölt lenmag, a chia mag, a dió, a repceolaj.”Az omega-3 szintet mérő vérvizsgálatok rendelkezésre állnak, és nem drágák.

a Folyóiratcikk ezt mondja: “az a előnye, hogy csökkentheti a különféle krónikus állapotok kezelésére alkalmazott gyógyszerek számát, alacsonyabb testtömeget, csökkenti a rák kockázatát és csökkenti az ischaemiás szívbetegség okozta halálozás kockázatát.”

Kezdje azzal, hogy egyszerűen több almát, narancsot, salátát, bab-és lencselevest, valamint teljes kiőrlésű gabonát, például barna rizst eszik. A hónap hátralévő heteiben vegyen részt egy “Veganuary” kihívásban.

Vélemény, hozzászólás?

Az e-mail-címet nem tesszük közzé.