miten tehdä Dollywood-Kanelileipää

unohda vuoristoradat ja sivuohjelmat, sinun täytyy käydä Dollywoodissa ruoan takia. Teemapuiston ruokatarjonta on kaimansa Dolly Partonin tapaan elämää suurempi. Kysy keneltä tahansa, joka on syönyt tiensä läpi monia ruoka pysähtyy puisto on tarjota. Marjoista & kerma Beavertail-leivonnaisiin ja tacoihin Dollywoodilla on kaikkea.

mutta ehkä suosituin pysähdyspaikka on Grist Mill, jossa tehdään puiston kuuluisaa kanelileipää. Nenää eli loputtomalta tuntuvaa jonoa voi seurata myllyyn, jossa leivotaan päivittäin 800-1500 leipää.

Dollywood

Joten, mitä Dollywood kanelileipä oikeastaan on? Heidän verkkosivujensa mukaan makea herkku kuulostaa aika lailla taivaalliselta.

“valmiit leivät muodostetaan ja viipaloidaan. Rakastavin käsin jokainen on taidokkaasti veistetty kolmella viillolla ja sitten kastettu voisen hyvyyden kylpyyn. Tuosta kultaisesta kylvystä leivät upotetaan sokerinen-kaneliseokseen ja sitten nopeasti omaan pannuunsa, jotta ne eivät hukkaa pisaraakaan”, verkkosivuilla lukee. “Jono siirtyy muutaman askeleen eteenpäin, ja karuselliuunit ovat täydessä näkyvyydessä täynnä nousevia ja kimmeltäviä tahmean hyvyyden leipiä. Sitten uunin ovet avautuvat täyttääkseen vitriinikaapit, makea tuoksu tarkoittaa, että makea herkkusi on pian sinun.”

ja jos se ei kuulosta tarpeeksi makealta, jokainen leipä tarjoillaan sokerisen glaseerauksen tai kotitekoisen omenavoin kera.

huono uutinen on se, että joutuu matkustamaan Pigeon Forgeen Tennesseehen saadakseen käsiinsä aidon Dolly Partonin Kanelileivän. Hyvä uutinen on, että se on melko helkkarin helppo tehdä oman … ja sinun ei tarvitse olla edes leipuri saada menestystä tällä yksinkertaisella reseptillä. Katso resepti ja kurkista Grist Mill-leipomon sisälle alla olevalta videolta.

Pellerini.com

Dolly Partonin Kanelileipä

tarjoilee 8; tekee 2 leipää

1/2 kuppi sokeria
1 1/2 rkl kanelia
1 1-lb leipää jäädytettyä leipätaikinaa, sulatettu
4 rkl (1/2 tikku) voita, sulatettu
1 kuppi tomusokeria, seulottu
2 rkl vettä tai tuoretta sitruunamehua, plus lisää tarpeen mukaan

1. Päällystää kaksi 8 1/2 x 4 1/2 x 2 1/2 tuuman leivinpannua kasviöljysuihkeella. Yhdistä matalassa vadissa sokeri ja kaneli ja laita sivuun.

2. Leikkaa taikina pituussuunnassa kahteen osaan. Tee jokaiseen kappaleeseen neljä matalaa poikittaista rakoa. Sivele leivät kauttaaltaan voilla. Pyörittele jokainen leipä kaneliseoksessa ja pakkaa se rypytyksiin. Laita leivät valmiisiin pannuihin ja aseta ne lämpimään paikkaan kohoamaan 30 minuutiksi.

3. Kun leipä nousee, Kuumenna uuni 300 asteeseen.

4. Paista leipiä kääntelemällä pannuja kerran ympäri, 35 minuuttia tai kunnes yläosa on kullankeltainen ja pannun pohjassa oleva hana antaa onton äänen.

5. Tee sillä välin lasite. Sekoita pienessä kulhossa tomusokeri ja vesi (tai sitruunamehu) voimakkaasti yhteen ja lisää nestettä tarpeen mukaan, kunnes seos on tasaista. Käännä leivät ulos telineeseen, kun ne ovat vielä lämpimiä;tihkua glaseeraus.

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista.